自分で冷凍食品をつくろう

Posted by user - 2月 6th, 2015

毎日お弁当を作らなければならない主婦としては、
おかずのバリエーションで冷凍食品に頼ってしまうのは仕方ないことですよね。

でも、毎度冷凍食品を入れているのはなんとなく良心の呵責が・・・。
食品添加物も気になりますし、なんだかんだ言って自分で作らないものを家族に食べさせるのは不安です。

そして6ツ入で200円前後するのを毎週2~3袋も買えません。

そこで私は冷凍食品を自分で作っています。定番はチキンカツとイワシフライ。
チキンカツは安いムネ肉を小さめのカツに。イワシフライは安く手に入る小鰯を手開きにして小骨を取りフライに。

お弁当用なので、予め振っておく塩コショウを少し濃い目にしておくんです。
で、上げて保存袋に入れて冷凍。
2つずつくらい解凍して(レンジで20秒位)お弁当に入れれば、揚げ物の入ったボリュームのあるお弁当になります。

あとは卵焼きと常備菜をちょこっと入れちゃえば、朝は10分で完了。
なによりお財布に優しいんですよね。夕飯の準備で時間が有るときに作ってしまうので、とってもラクです。

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